忙しい共働きのお父さんお母さんなど、少しでも家事の時間を節約したい方は多いかと思います。
今回は「手抜き」で調理の時間や手間を省く方法を考えてみました。
■30秒で目玉焼き・・・どんぶり大の器に、生卵を入れてラップし、電子レンジで30秒チンするだけで、半熟とろとろの目玉焼きが完成します。固めがお好みの方は少し時間を伸ばしてお試し下さい。ただし、1分だと爆発しますのでご注意ください。
■30秒でツナサラダ・・・スーパーで「サラダ用野菜ミックス」と「トッピング用コーン」とツナ缶を買い、ボウルに入れてトングで混ぜてドレッシングをかけるだけ。トッピングを変えればバリエーションも増えます。
■電子レンジでポテトサラダ・・・「ポテトサラダぐらい自分でつくれ」発言をした人が炎上したというニュースもありましたが、作ってみると非常に面倒くさい料理「ポテトサラダ」
ジャガイモは「あばた」の少ないメイクインの皮をピーラーで剥き、5～6個ほどラップして電子レンジで10分ほどチンします。あとは、ボウルで潰して胡瓜とハムを混ぜてマヨネーズで和えるのは普通の作り方と同様です。
■意外と簡単アクアパッツァ・・・簡単なのに見栄えがする料理の代表が「アクアパッツァ」。フライパンにフライドガーリックとオリーブオイルを入れ白身魚を焼きます。そこに白ワインと「砂出しアサリ」を入れ、煮立ったらプチトマトを入れ、最後にイタリアンパセリを加えれば出来上がり！食卓がちょっと華やかになりますよ。
■手抜き鍋・・・スーパーで「鍋用野菜セット」と「鍋スープ」と豚バラ肉を買ってきて、鍋に入れて煮込むだけ。お好みで豆腐など加えてアレンジしてください。
■残り物カレーうどん・・・残ったカレーの使い方は様々ありますが、定番なのがカレーうどんでしょう。まず冷凍うどんを電子レンジで3分チンして、めんつゆを少々かけます。更に1分半ほど電子レンジでチンします。そこに残り物のカレーをかければ出来上がり。少しお蕎麦屋さんのカレーうどんの香りも出ます。
「料理はひと手間」がモットーの方からは怒られるかもしれませんが、少しでも取り入れて頂けたら幸いです。